Om Oss
Mattias Säfwenberg
Mitt intresse för vin började i slutet på 1980-talet med en bok som heter ”Vinkunskap”. Boken köpte jag på ett antikvariat i Varberg och var efter att jag läst den fast i vinets värld. Sedan den boken har mängden vinlitteratur vuxit enormt och jag har läst, studerat och provat vin i över trettio år.
Jag är sommelier och också medlem i Svenska Sommelierföreningen. Genom åren har jag hållit hundratals vinprovningar på otaliga teman och med viner från hela världen. I grunden är jag utbildad sjuksköterska men vinet har hela tiden funnits vid sidan och hållit vinprovningar samtidigt som jag arbetade inom vården. I början på 2000-talet läste sommelierkurser på universitetet i Göteborg och arbetade som sommelier och dryckesansvarig på Aludden Prôvidore i Lerum från 2006 - 2022.
Det är nyfikenheten som driver mig och med tanke på att vinvärlden ständigt växer finns det hela tiden nya viner att prova från nya spännande områden, som t.ex Sverige. 2015 fick jag som första person utnämningen "Årets Svenska Vinambassadör". Jag har skrivit boken, ”Svenskt Vin – en vinvärld som växer”, som släpptes 2019 och åker runt och håller föredrag om vinlandet Sverige och provningar med svenska viner. 2023 kom min andra bok, "Svenskt Vin - bland druvor och vingårdar. Jag blev också nominerad till "Årets dryckesprofil 2020" av Sveriges största vintidskrift, Allt om vin.
Gary Garren
När jag flyttade till min första bostad började intresset för mat och några år senare även för vin. Mat och vin kan bli en magisk upplevelse. Jag är uppväxt med att semestra med bil och mitt intresse för denna typ av semester fortsatte även i vuxen ålder. Vi bilade runt om i Europa för att uppleva och upptäcka. Det blev mycket mat och vin samt träffar med vinproducenter. Bilen blev fylld med vin som vi tog med oss hem.
Eftersom mat och vin är mitt stora intresse var det naturligt att när jag fick chansen att starta företag att bli vinimportör 2012. För att få ännu mer kunskap och känsla för vinets värld blev jag medlem i Munskänkarna samma år. Dessutom är jag med i flera olika privata sammanslutningar som provar vin flera gånger i månaden. Som vinimportör åker jag på en hel del vinmässor i Europa för att träffa vinproducenter och hitta viner som kan importeras. De viner som vi sedan lanserar på Systembolaget presenteras på de cirka tio mässor om året som vi är med på i Sverige.
Eftersom mat och vin är mitt stora intresse var det naturligt att när jag fick chansen att starta företag att bli vinimportör 2012. För att få ännu mer kunskap och känsla för vinets värld blev jag medlem i Munskänkarna samma år. Dessutom är jag med i flera olika privata sammanslutningar som provar vin flera gånger i månaden. Som vinimportör åker jag på en hel del vinmässor i Europa för att träffa vinproducenter och hitta viner som kan importeras. De viner som vi sedan lanserar på Systembolaget presenteras på de cirka tio mässor om året som vi är med på i Sverige.
